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怎样搭配食物教案

分类:小学自然教案   更新:2018/3/13   来源:网络

  教学目标:

  知识与技能

  ● 知道如何科学搭配食物,通过搭配食物,懂得营养全面合理的重要性;

  过程与方法

  ● 做出自己一天的“食物金字塔”;

  ●设计科学合理的食谱,根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

  情感、态度与价值观

  ● 增进对自己健康负责的意识,养成良好的饮食习惯。

  教学重点:设计一份科学合理的食谱。

  教学难点:理解和运用合理搭配食物的原则和方法。

  设计理念:

  学习本课前,学生已经研究了本单元的《我们吃什么》,对食物的主要营养成分有了清晰的认识,知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分,哪些给我们提供活动能量的食物,哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。

  1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程,对于食物搭配,老师不能生硬地把知识灌输给学生,而应创设各种情景,巧妙设计有趣的教学活动,让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。

  2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律,以“科学探究为中心”,按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则,以学生的体验来贯穿整个教学过程。

  3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关,对于饮食,学生并不陌生,天天与食物打交道,故在教学设计上应从生活入手,着眼生活问题,最后解决实际的生活问题。

  4、课外延伸,巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征,在把握好课程标准和本课教学目标的基础上,倡导个性化设计,对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外,让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐,注意膳食的营养搭配,自己尝试着买菜、做饭,完成一份非常有意义的课外作业

  活动设计:

  激情导课。

  谈话激趣,导入课题。

  师:孩子们,我们祖国在日新月异的发展,社会物质越来越丰富,人们生活水平也在稳步提高,但据调查,我国白领的亚健康比例大约为75%,北京超重儿童占25%,我国糖尿病患者居世界第一……,每个人都希望自己有个健康的身体,因此怎样吃的更科学更健康就成为当前人们关注的问题。

  导出目标。

  出示“胖子和瘦子”

  提问:你觉得他们健康状况怎么样?可能是什么原因造成的?

  这节课我们就来学习怎样科学搭配食物,就能使我们摄入的营养全面、均衡。引出课题、板书课题。

  3、效果预期。

  老师相信,通过这节课的学习,大家一定能为自己设计合理的食谱,健康成长,不会成为下一个“豆芽菜”、“小胖墩”。

  民主导学。

  (一)了解合理搭配食物的原则。

  学生写自己一天的食谱。

  师:这是老师的昨天的一日三餐,请你仿照这样的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。(出示一日三餐样表,学生自己独立如实填写食物日记)

  我的食物日记

  2011-6-24

  早餐

  午餐

  晚餐

  牛奶约  250克

  馒头约   100克

  猪肉约  200克

  面条约   100克

  蔬菜约   150克

  水果约   150克

  猪肉约   100克

  蔬菜约   250克

  米饭约   100克

  出示食物金字塔。

  认真观察你发现了什么?

  (

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